介绍
石斛和灵芝是中的珍贵材料，既有极佳的药用功效，也能烹饪成美味的饮食佳品。将石斛和灵芝煲瘦肉，制成石斛灵芝瘦肉汤，不仅味道鲜美，在滋补养颜方面也有独特的功效。
瘦肉的选择
煲汤所用的瘦肉应该选择优质的瘦猪肉或牛肉，这些肉质纤维比较细，煲出来的汤口感细腻，营养价值也更高。在选购瘦肉时，应该选取红色，有光泽的肉，同时看一下肉质是否均匀，有没有筋膜。选购回来后，一定要用清水把瘦肉洗净，切成块等待煲汤的使用。
石斛的功效
石斛是一种中草药，据传有很多的功效，包括滋养阴、清热、生津止渴等功效。石斛素有“珍品仙草”之称，被中医界誉为“十全大补草”。常食用石斛不仅可以促进人体健康，还能起到调节人体内环境的作用。
灵芝的功效
灵芝也是一种名贵的材料，具有多种功效，如增强免疫力、止咳、调节、、缓解压力等。灵芝中含有多种生物碱和多糖类物质，常食用可以帮助调节人体的自身机能和功能。
石斛灵芝瘦肉汤的煮法
材料：瘦肉500克、石斛20克、灵芝10克、枸杞10克。
做法：
1.瘦肉洗净，切成块。
2.石斛、灵芝、枸杞洗净备用，可以先将枸杞泡在水中约15分钟，以便去除杂质。
3.将瘦肉放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，并加入枸杞、石斛、灵芝，继续用大火煮沸。
4.转小火煮2-3小时，加少量盐调味即可。
注意不要在煮的过程中一直加热，应该加盖慢炖，可以让煮出来的汤更加鲜美，也能保留汤中的营养成分。
石斛灵芝瘦肉汤的功效
石斛和灵芝煲瘦肉不仅可以制成美味的汤品，更能为人体提供极高的营养保障和滋补养颜的效果。常食用石斛灵芝瘦肉汤，可以，改善肤色，还能增强体质，提高免疫力。
结语
石斛和灵芝煲瘦肉，是中草药和美食两者相结合的产物。作为一种滋补养颜的美食佳品，石斛灵芝瘦肉汤也是一款营养美味而又适合不同年龄层次人群的汤品。
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