灵芝蒸鸡盅的制作方法视频教程
灵芝是一种具有极高药用价值的蘑菇，它被誉为“仙草”、“神草”，具有调节免疫系统、延缓的功效。而蒸鸡盅是一道美味的家常菜，在南方菜系中尤为常见。本文将为您介绍如何制作美味的灵芝蒸鸡盅，并附上详细的视频教程。
所需食材
1. 鸡腿肉200g
2. 灵芝菇100g
3. 香菇100g
4. 红枣5个
5. 枸杞15g
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 老抽适量
9. 生抽适量
10. 姜适量
11. 蒜适量
12. 青葱适量
13. 鸡精适量
制作过程
1. 将鸡腿肉去骨后切成小块，用料酒、盐、老抽、生抽腌渍20分钟。
2. 灵芝菇、香菇切片，红枣去核，青葱切段。
3. 将切好的鸡肉码放进碗中，撒上枸杞，加入红枣。
4. 把腌制好的鸡肉均匀放到灵芝菇和香菇的上面，放上青葱。
5. 摆好后将碗放入蒸锅中大火蒸15分钟。
6. 鸡蒸熟后，将碗取出，撒上蒜末，鸡精和剩余的青葱装饰即可。
视频教程
小贴士
1. 灵芝蒸鸡盅的选材要注意，需要选用新鲜的食材，特别是灵芝等蘑菇类食材。
2. 在加入调料腌制鸡肉时，可以根据口味适量增加或减少，但一定要确保鸡肉入味。
3. 蒸鸡盅的过程中，可以适当加入清水或高汤，以免食物变干。
4. 后撒上蒜末和鸡精时，可以根据个人口味适量增加。
以上就是制作灵芝蒸鸡盅的详细步骤和视频教程，希望大家能够动手尝试，并制作出美味的灵芝蒸鸡盅。
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