介绍
灵芝鹿茸煲淮山汤是一道非常补养的汤，非常适合长期熬夜或者注意力不集中、容易疲劳的人喝。这道菜肴使用了灵芝、鹿茸、淮山等多种对身体有益的食材，具有、降、提高免疫力等功效。这道菜肴使用了煲汤的方法，可以让食材的营养成分大化地释放出来。
材料
生灵芝：20g
鹿茸片：20g
淮山：500g
枸杞：适量
姜片：适量
红枣：适量
清水：适量
做法步骤
步骤1：准备材料
将淮山洗净，去皮切成小块，鹿茸片、红枣、姜片洗净备用。生灵芝可以用水泡发，也可以用干净的湿毛巾包好搓一下，这样更加安全卫生，同样可以起到发软的效果。
步骤2：煲汤
把淮山、鹿茸片、红枣、枸杞、姜片和适量的清水放入汤锅中，用大火煮开，撇去浮沫后转小火慢慢煲煮。然后加入发好的灵芝，再一起慢慢煲煮1-2小时，让汤水慢慢地榨取每件材料的营养，使得淮山软糯、鹿茸、红枣和姜的味道逐渐融合，汤变得清澈、味道变得甜美。
步骤3：调味
根据口味倾向可以加入一些盐、糖等调味品，后再加热1-2分钟即可。
步骤4：享用美食
将熬好的汤倒入汤碗内，再加一些葱花或者小葱丝点缀，便可大快朵颐了。这道汤富含大量维生素和微量元素，清香可口，喝起来不仅能滋补养生、改善体质，而且味道非常好，全家都能吸食。适合冬天、气温降低、身体需要更多保养时食用。
小结
学会制作灵芝鹿茸煲淮山汤后，可以在家享用一道美味、营养、滋补的汤。而且这种汤味道好，而且能够起到、降、提高免疫力等功效。在制作时，一定要注意火候，根据个人的口感喜好适度添加香料和调料。希望大家都能学会制作这道菜肴，为自己和家人做一份味美、滋补养生的好选择。
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