灵芝石斛梨煲鸡汤的做法
灵芝石斛梨煲鸡汤是一道老少皆宜的汤品，具有滋润养颜、提高免疫力、调节等功效。下面，让我们一起了解一下如何制作这道美味汤品吧。
所需材料
主材料：老母鸡1只、灵芝10克、石斛10克、雪梨2个
辅料：姜3片、枸杞20克、料酒适量、盐适量
制作步骤
1、鸡的处理
将老母鸡宰杀洗净，斩成适合口感的块状。
2、材料准备
将枸杞泡水去杂质，灵芝、石斛洗净备用，雪梨去皮、去核切成小块。
3、食材焯水
将鸡块放入开水中焯水，撇去浮沫。
4、料酒预处理
在煲汤前，用料酒把鸡块轻轻抹匀，腌制10-20分钟。
5、煲汤
将焯过水的鸡块，加入适量开水，大火烧开放入姜片、枸杞、灵芝、石斛、雪梨。转小火煲制2小时，加适量盐调味即可。
小提示
1、好选择老姜来烹饪，这样会更加入味。
2、灵芝和石斛需要提前用水泡软。
3、适当的盐量和煲制时间会影响汤的口感，可根据个人口味调整。
总结
以上就是灵芝石斛梨煲鸡汤的详细制作步骤。这道汤品具有很好的滋补作用，特别是对于体质虚弱、年长者和容易疲劳的上班族，非常适合饮用。从制作上来看，其实并不难，只需简单准备即可。相信大家用心制作，一定能做出美味可口的灵芝石斛梨煲鸡汤。
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