灵芝炖羊肉的简单易学做法
灵芝是一种药食两用的珍贵食材，具有很高的营养价值和药用价值，被人们称为“草中之皇”。而羊肉则是一种高蛋白质、低脂肪的肉类食材，具有滋补强壮的作用。灵芝炖羊肉是一道养生滋补的佳肴，多吃不伤身，下面就为大家介绍一下简单易学的灵芝炖羊肉做法。
准备材料
羊肉、灵芝、党参、枸杞子、生姜、葱、盐、料酒、清水。
步骤
步骤1：羊肉预处理
将羊肉洗净切块，放入开水锅中烫水，捞出沥干水分备用。
步骤2：灵芝处理
将灵芝用清水洗净，去掉泥土和杂质，然后切片备用。
步骤3：炖制过程
锅中放入适量的清水，加入党参、枸杞子、生姜、葱，放入羊肉，再加入适量的料酒，用文火慢慢炖煮约30分钟，待羊肉变软后加入灵芝片，继续炖煮30分钟左右，调入少许盐即可关火。
注意事项
1. 灵芝和羊肉不能同时加入锅中，否则灵芝易受破坏。
2. 灵芝炖羊肉不宜大火煮，应该用文火慢炖，这样能够更好地保留灵芝的营养成分。
3. 羊肉烫水的时候不要太久，否则会流失掉一部分营养成分。
灵芝炖羊肉不仅美味可口，而且能够有效地改善体质，预防疾病。但是要注意选购优质的羊肉和灵芝，以免选到质量不好的食材，影响食用效果。
以上就是灵芝炖羊肉的简单易学做法，大家可以尝试一下在家里制作，滋补养生又健康。
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