介绍灵芝牛肉面
灵芝牛肉面是一道口感鲜美、营养丰富的传统中式美食。灵芝被誉为“仙草”，具有抗衰老、促进新陈代谢的作用；牛肉是一种高蛋白的营养食品，富含多种氨基酸和矿物质。将两者结合起来，既增加了营养价值，又提高了美味度。
灵芝牛肉面的材料
牛里脊肉 150 克
干面条 150 克
灵芝 50 克
油菜 100 克
葱花 适量
姜末 适量
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
生抽 适量
麻油 适量
清水 适量
制作步骤
将牛肉切成小片或小丁，放入碗中加入料酒、鸡精、盐搅拌腌制10分钟；
将灵芝撕成小块，油菜洗净切段，葱姜切成末备用；
将面条放入热水中煮熟，捞出备用；
加一勺油，将葱姜末爆香，放入腌制好的牛肉翻炒至变色；
加入灵芝、油菜翻炒均匀；
加入清水，焯开后加入调料，调味；
将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入灵芝牛肉热汤即可。
小贴士
1. 灵芝切块后要泡水，泡发至少30分钟，这样灵芝才能更好的融入汤中。
2. 切牛肉时，要选择有一定肌理和筋的部位，这样会更加有嚼劲，味道更好。
3. 加火腿丁或蘑菇等配料，也能增加灵芝牛肉面的口感。
结语
灵芝牛肉面是一道营养丰富、美味可口的传统中式美食。制作方法简单，配料丰富，既适合忙碌的上班族，也适合喜欢亲自下厨的家庭主妇。在快节奏的现代生活中，轻松煮出一道美味的灵芝牛肉面，不但能够提高生活品质，还能让身体得到全面的滋养。
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