探秘灵芝猪骨鸡汤的灵验之处
每逢冬季，增补人体免疫的灵药非灵芝莫属。但是，将灵芝加入食物，能够强化灵芝的免疫调节和力，做成汤也是极佳的选择。特别是利用猪骨和鸡肉的营养与灵药的潜能融合，就能煮出营养充足、美味可口的灵芝猪骨鸡汤。
如何煲出超级好吃的灵芝猪骨鸡汤
首先，需要准备鸡肉和猪骨，猪骨好选用猪腿骨，它不仅含有相对较多的蛋白质、钙质、矿物质以及胶原蛋白，而且油脂较少不影响汤的口感，取适量的猪骨后切成小块，清水煮沸后漂净水备用。接下来，将鸡肉去皮切块，洗净水备用。灵芝的话，好选择泡软的，我会用温水浸泡半个小时再切小块备用，这样味道会更好。
第二步，除了以上准备工作，还要添加其它的调料和配料。配料有：红枣（5颗）、淮山（10克）、枸杞（10克）。因为这些材料有很好的补益作用，加入前好清洗干净，红枣不用泡太久，只需洗净。淮山泡软、去皮切小块。枸杞洗净。要想让汤味更加浓郁，可以再加入菜品如：萝卜、土豆、洋葱、蒜头、姜片。
后就是第三步了，将鸡和猪肉块放入清水锅中煮沸，然后去水，再倒入准备好的泡软的灵芝和配料，文火慢炖2-3小时，直至汤变浓稠，色泽金黄、菜品软烂入味，撇去浮沫，用盐调味即可。
灵芝猪骨鸡汤的滋补功效
汤水中猪骨含有丰富的胶原蛋白，对滋润和关节、促进骨骼生长有很好的作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于促进人体。而灵芝含有多糖体、三萜类化合物和维生素等多种营养成分。汤中的淮山、红枣、枸杞等辅助食材，更增添了营养与美味。
总之，灵芝猪骨鸡汤是一道口感清香而且营养丰富的滋补佳品。特别是在寒冷的冬日食用，更能够让人感受到一丝温暖和幸福。光滑、体内免疫功能增强，不妨多多尝试，为自己的身体健康加油。
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