老母鸡炖汤放灵芝红枣
老母鸡、灵芝、红枣是三种非常常见的食材，它们都有非常好的保健功效。老母鸡性温补，有助于提高免疫力，有益等功效；灵芝性平味苦，有补益气、增强抗能力的作用；而红枣性温味甘，有补中益气、安神的功效。三者一起炖汤，可以发挥出它们各自的作用，被人们称为“滋补圣品”。
做法
1. 准备材料：老母鸡一只（约1000克）、灵芝5-6片、红枣10粒，葱、姜各适量。
2. 把老母鸡洗净，斩成块状，把鸡块放入开水中焯烫几分钟，去除沫，捞出洗净；
3. 用清水将焯水的鸡块洗净，放入砂锅内，加入适量的水，约1800-2000毫升，放姜、葱拍碎的料；
4. 把灵芝洗净，放入鸡汤中，枸杞洗净放入汤里，用小火慢慢炖约1小时；
5. 后放入红枣再炖15-20分钟，再放些盐让味道更加鲜美。
小贴士
1. 炖制的时候一定要用小火，这样可以保证原汁原味，而且也不会让汤的成分挥发掉。
2. 灵芝在购买的时候一定要看清有没有发霉、变质的现象，如果有就不建议食用了。
3. 炖制汤的过程中好不要加入太多其他调料，以保证汤的原汁原味。
4. 如果喜欢汤更加浓郁的话，可以在炖制的时候适量加入木耳、红枣等材料。
总之，老母鸡炖汤放灵芝红枣是非常健康、滋补的汤品，具有非常好的保健功效。在生活中可以适当地食用，帮助我们、增强身体抵抗力，让我们身体更加健康！
