石斛灵芝炖汤的做法
石斛和灵芝都是中草药中的贵族，具有多种保健功效，特别是炖汤食用更是健康养生的佳品。下面介绍一下简单的石斛灵芝汤的制作方法。
材料准备
石斛10克、灵芝10克、瘦猪肉200克、当归5克、枸杞适量、生姜3片。
炖汤步骤
1. 瘦猪肉提前用沸水焯烫，去除液和油脂，切成小块备用。
2. 石斛、灵芝、当归先用清水泡软后，清洗干净，备用。
3. 生姜切片备用，枸杞放入热水中焯水，去除浮沫待用。
4. 砂锅内加水，放入所有材料，大火烧开后，再转用小火慢炖1-2小时，至瘦肉软烂、菜汤浓稠即可。
注意事项
1. 炖汤时间不可过长，否则会失去，时间不可过短，否则不能完全出来。
2. 炖汤时不要用高压锅，砂锅或炖盅才是好的选择。
3. 炖汤的材料和用量可以根据个人兴趣和需求来进行适当的调整。
4. 在炖汤的时候需要多次撇去汤面的浮沫，以确保汤的清洁和营养价值。
5. 汤炖好后，盐和其他调料可以根据个人口味适当添加，但不要加入过多的调料。
功效与食用效果
石斛和灵芝有养颜，清益，抗等功效，适合体虚脾虚，衰弱，气虚贫，身体，免疫力差等人群食用。
炖汤时加入猪肉、当归、生姜等，可以使和的功效更明显，对于贫、营养不良、不调、产后乳汁分泌不足等有很好的效果。
总之，石斛灵芝炖汤是一款营养丰富，滋补养生的佳品，特别适合女性和老年人食用，建议每周食用一到两次，有助于提高身体免疫力，增强体质。
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