介绍
灵芝和海参都是中医中常用的药材,具有多种保健功效。灵芝有、抗和抗等作用,海参则含有丰富的营养成分,具有滋阴补、养心安神等功效。将它们合并煲成汤,不仅可以更好地发挥功效,还可以提高汤的美味程度。
材料准备
灵芝、海参、枸杞、红枣、花生、姜片、葱段、盐、水。
其中,灵芝起到作用,建议选用新鲜的灵芝,切成小块;海参选用淡干品,先泡发。
步骤1:清洗材料
将灵芝、海参、枸杞、红枣分别清洗干净,花生用水浸泡30分钟。
步骤2:焯水处理

将海参放入锅中,加清水烧开焯水,撇去浮沫后捞出备用。
将焯过水的灵芝、枸杞、红枣、姜片也放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转中小火煲40分钟。
步骤3:加入花生和海参
煲好的药材汤滤出渣,再加入刚刚焯过水的海参和浸泡好的花生再次煮沸,加入适量盐调味,汤色略带乳白色即可。
步骤4:装盘享用
将煮好的灵芝海参汤装到碗里,撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 灵芝和海参汤的非常不错,但由于海参属于海产品,不建议多吃,一周好不要超过两次。
2. 灵芝和海参的味道较为苦涩,适量添加一些枸杞和红枣可以增加甜度和口感,更容易被大家接受。
3. 灵芝和海参汤尤其适合身体虚弱或的人群食用,同时也可以防止心和抑制细胞的生长。
以上就是学做灵芝海参汤的全部内容,大家可以跟着简单易学的步骤尝试自己的厨艺,让自己和家人朋友享受到药膳的同时,也增加了几分美味。相信只要掌握了这个做法,做出美味的灵芝海参汤就不在话下了。
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