猪骨灵芝炖汤的做法
猪骨是一种营养丰富、容易被人体吸收的食材，而灵芝则是一种珍贵的材，其具有多种保健功效。将这两种材料炖成汤，不仅味道美味，而且非常有营养。以下是简单易学的猪骨灵芝汤食谱。
材料
猪骨 500 克
灵芝 10 克
姜片 5 片
葱段 1 段
料酒 适量
清水 适量
盐 适量
步骤
将猪骨洗净，泡入冷水中浸泡 1 个小时。
将灵芝用温水浸泡 20 分钟，洗净并切成小块。
将泡好的猪骨放入锅中加水，倒入料酒，放入葱姜，大火烧开，撇去浮沫。改为中小火，煮约 1 个小时左右，猪骨变软即可。
加入灵芝，煮约 30 分钟，直至汤色变浓。
加入适量盐调味即可食用。
小提示
1. 猪骨煮的时间越久，营养成分越容易释放，所以炖煮的时间好在 1.5 - 2小时左右。
2. 灵芝炖汤好在中途加入，否则会影响汤的口感。
3. 灵芝有助于提高人体免疫力，但不应过量食用，一般每周一次适量食用即可。
这款猪骨灵芝汤不仅美味可口，而且富含营养，有助于提高人体免疫力、促进、滋阴润燥等功效。适合人群：身体虚弱、免疫功能较差、经常熬夜等人士食用。
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