灵芝菇烧肉做法
烧肉是中国家庭中非常受欢迎的一道菜品，这道菜肉质鲜美，香味扑鼻，是许多人的爱。今天我们介绍的是烧肉的一个变种——灵芝菇烧肉。除了传统的肉香味道之外，它还蕴含着灵芝的营养成分，不仅美味，还能带来健康的功效。让我们来看看这道超好吃的灵芝菇烧肉的制作方法。
食材准备
首先，我们需要准备好以下食材：猪五花肉500克、灵芝菇适量、八角适量、生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，葱适量，糖适量。同时，我们还需要准备一些工具：平底锅、勺子、切菜刀、砧板、碗等。
制作步骤
1、首先将五花肉切成大小相同的薄片，将切好的肉片均匀放在盘子中，加入盐、糖、料酒、生姜和葱，搅拌均匀腌制20分钟。
2、热锅倒油，放入八角煸炒至香味四溢，加入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片表面变色。
3、倒入适量的清水，加入酱油和调料，大火煮开后转中火继续烧5分钟左右，这时会看到汤汁开始变得浓稠，让肉片充分吸收汤汁香味。
4、再加入灵芝菇翻炒均匀，煮熟后关火，盛出即可。
小贴士
1、五花肉在腌制时，可以加入料酒和普通白糖，这样可以去腥提味。
2、灵芝菇可以提前泡水，让灵芝菇更加鲜嫩可口。
3、烧肉时要多次翻炒，让汤汁均匀渗透入肉片内部，这样烧出来的肉才更加入味。
4、如果喜欢口感较软的，可以多加一些水和时间。
营养价值
灵芝菇烧肉汁浓味美，营养价值较高，适合广大人群食用。灵芝菇是天然的食物补品，富含人体所需的多种营养成分，具有清热、调理免疫、等功效。而五花肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，可以补充身体所需的能量。但值得注意的是，五花肉的脂肪含量较高，建议适量食用。
结语
这道灵芝菇烧肉不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭烧肉菜谱的不错选择。希望大家在制作时，按照本文所述的步骤和小贴士来制作，制作出更加美味的灵芝菇烧肉。祝大家好食享受！
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