介绍
灵芝墨鱼煲鸡汤是一款汇聚了多种食材的美食，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。灵芝是一种中草药，常用于滋补养生。墨鱼则富含蛋白质和多种微量元素，对人体非常有益。鸡汤作为其中的主要组成部分，则可以提供蛋白质和胶原蛋白等多种营养成分，具有很好的保健效果。下面是灵芝墨鱼煲鸡汤的做法。
食材
鸡肉750克，墨鱼250克，灵芝30克，当归30克，黄芪30克，枸杞50克，红枣10个，生姜3片，葱1根，盐适量，清水适量。
制作方法
1. 鸡肉洗净切块，氽水后捞出。
2. 墨鱼清洗干净后切片，冷水下锅焯水，捞出备用。
3. 灵芝洗净备用，当归、黄芪、红枣洗净后备用。
4. 锅中倒入足量清水，放入鸡肉、墨鱼、灵芝、当归、黄芪、红枣、姜片和葱结，大火烧开，撇去浮沫。
5. 调小火炖煮2-3小时，放入枸杞和适量盐调味，再煮20分钟即可。
6. 捞出姜片和葱结，火候可以依据个人口感调整。
食用方法
可以直接饮用，建议每天喝一碗，对身体具有很好的滋补作用。
营养价值
1. 鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质，对人体的生长和发育起重要作用，能够增强人体抵抗力。
2. 墨鱼：富含蛋白质和多种微量元素，对人体健康有很好的促进作用，能够贫等多种。
3. 灵芝：灵芝是一种中草药，在中医学中常被用来滋补养生，能够增强人体免疫力和免疫功能。
4. 当归：当归补益气，有助于改善女性不调等问题，对身体健康有很好的帮助。
5. 黄芪：黄芪有很好的保健作用，能够调和气和强身健体。
6. 枸杞：能够补、益精，常被用于壮阳补阳。
7. 红枣：红枣营养丰富，含有大量的碳水化合物、维生素和矿物质等，对身体健康非常有益。
温馨提示
1. 在烹制鸡汤时，锅中倒水的量要比做菜时的量多，因为汤要煲好久才出味道，水里的蔬菜、肉类会慢慢释放出味道，所以要多放些水。
2. 灵芝的煲法可以根据喜好来选择，可以放进去煲一起食用，也可以先用水煮透，提取出灵芝汁，再加入煲汤中。
3. 枸杞和盐要在鸡汤煲至快好的时候再加入，因为这样会让煲出的汤更加鲜美。
灵芝墨鱼煲鸡汤是一道不仅美味还有很多营养价值的汤品，它不仅可以给人体带来营养乃至健康，还可以满足人们的味蕾，是一道非常适合家庭制作的美食。
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