介绍
灵芝、西洋参和乌鸡是三种非常有补益功效的食材，将它们合在一起炖成汤，可以很好地起到的效果。这道灵芝西洋参乌鸡汤既美味又营养，是补身体的好选择。
营养成分
灵芝含有多种活性成分，如氨基酸和多糖类物质，具有增强免疫力、和降的作用；西洋参富含皂苷和多种维生素和矿物质，具有调节免疫系统、增强体力和延缓的功效；乌鸡富含蛋白质、氨基酸和维生素B，有补益，强壮身体的效果。
制作方法
将洗干净的乌鸡和灵芝、西洋参一同放入砂锅中煲煮数小时，炖至鸡肉烂熟，味道醇香。可以根据自己的口味加入适量的盐和味精。
食用方法
这道汤好在晚餐时食用，让身体在休息的时候充分吸收其中的营养成分。可以搭配米饭一起食用，或者喝汤、吃鸡肉和灵芝、西洋参等药材。鸡肉和灵芝、西洋参等药材都可能很硬，可以用慢火煮的时间久一点，保证口感细嫩烂熟。
注意事项
这道汤尽管具有很好的补益作用，但也不要过量食用。尤其是易产生内热、口干舌燥和口渴的人，食用时需要根据自己的身体条件来控制食用量。同时，如果您正在服药或有一些慢性，建议咨询医生后再食用此汤。后，煲制汤时要抽掉浮油，这样既能降低热量，也能让汤口感更鲜美，更容易消化。
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