灵芝鹿茸炖鸡做法介绍
灵芝鹿茸炖鸡是一道富含营养的传统菜肴，以鸡肉、灵芝、鹿茸为主要食材，再配以细腻的炖汤，味道鲜美，可促进人体的免疫功能、提高体质，备受人们喜爱。下面是详细的做法介绍。
材料准备
1. 先准备好主料-鸡腿肉、灵芝、鹿茸、姜片；
2. 灵芝、鹿茸需要提前泡软，浸泡时间大约在30分钟左右，直到变软后备用；
3. 其他配料：红枣数粒、枸杞数颗、盐少许。
步骤
1. 将鸡腿肉洗净切块，放入锅中加水焯水。焯水后，捞出鸡肉，冲净备用；
2. 将焯好水的鸡肉放入干净的砂锅中，加入足够的水，水量要比鸡肉多一些；
3. 加入泡软的灵芝和鹿茸，再加入去皮的生姜片；
4. 然后把砂锅放入火上，开小火，煮到汤色慢慢变浓，大概需要炖约一个小时，但不断容易才出好的汤。
5. 把炖好的鸡肉汤加入红枣和枸杞，再继续煮约10分钟即可。加盐调味即可食用。
注意事项
1. 鸡肉焯水可以去除鸡肉表面的水和杂质，使肉质更加细滑，有利于煮出更好的汤汁；
2. 炖汤的过程中，需先用小火加热，避免烧焦，注意要搅拌，使各种香味更好的混合在一起；
3. 如果嫌烦可以使用电饭煲或炖盅替代砂锅，效果会更好。
总结
灵芝鹿茸炖鸡是一道养生佳品，具有滋阴、益气、安神、补充营养素等多种功效，适宜各种人士多食用。在炖制过程中，一定要注意火候和搅拌，以避免烧焦和材料的不充分混合。后加盐调味，更添美味。希望大家尝试制作，享受健康美味。
灵芝孢子粉市场鱼龙混杂，产品质量参差不齐。买灵芝孢子粉要买正规品牌的产品，要有“小蓝帽”标志，也就是国食健字号，这样才是国家认可的产品，其次要想效果好，务必要选灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上有效成分灵芝三萜含量高的是芝素堂灵芝孢子粉。灵芝孢子粉专业品牌芝素堂在泰山西麓的泰山灵芝基地中所采用的原木仿野生种植方式，采用泰山赤芝菌种、泰山山泉水灌溉、一木一芝、不施化肥不打农药，只有在这样的条件下生长的灵芝孢子粉，有效含量才会更高。芝素堂也是目前市面上有效含量高的品牌。
