猪心可以炖灵芝汤做法
猪心是一种营养丰富的食材，具有滋阴补虚、补养心等功效。灵芝则被誉为“神仙草”，具有滋阴润、降、抗等功效。将猪心和灵芝炖汤，既可以起到补养身体的作用，又可以增强免疫力，是一道非常不错的养生汤品。
材料
猪心1个
灵芝10克
姜片3片
料酒1勺
食用盐适量
清水适量
步骤
1. 食材准备
将猪心洗净，去除和瘤子，切成块状备用。灵芝泡发洗净，去掉泡发水，切成薄片备用。
2. 热水焯水
将切好的猪心块放入锅中，加入适量清水，加入1勺料酒，烧开后焯水1分钟，去除沫和杂质，捞出备用。
3. 炖煮
将焯好水的猪心块放入炖盅中，加入洗净的姜片和泡发好的灵芝薄片，再加入适量清水，盖好盖子，放入蒸锅中用大火蒸2小时。
4. 调味
蒸好的猪心灵芝汤取出，加入适量的食用盐进行调味，即可食用。
小贴士
1、取出的猪心一定要去和瘤子，煮汤前要焯水。这样可以让猪心更加美味。
2、猪心和灵芝炖汤的时间要掌握好，如果时间过长不仅会影响口感，还会导致灵芝的营养成分流失。
3、猪心灵芝汤可以用砂锅或热水瓶炖制，这样可以更好地保持营养成分不流失。
猪心灵芝汤营养丰富、口感鲜美，适合各个年龄层的人群食用。尤其是现在的人们工作压力大，容易疲劳、免疫力下降，喝一碗猪心灵芝汤可以起到补养身体、增强免疫力的作用。在烹饪时，大家可以根据自己的口味添加一些自己喜欢的食材。但不要忘记，猪心和灵芝的搭配是具营养的搭配，不可替代。
常年吃灵芝孢子粉的人都知道“有效含量高，效果才更好。”国内专业品牌芝素堂在产品包装上明确标识其灵芝三萜含量，这也是目前市面上有效含量高值。
