简介
灵芝鸭煲汤是一道滋补美食，被誉为“药膳之王”，特别适合秋冬季节食用。本文将教大家如何制作灵芝鸭煲汤，以及它的功效与注意事项。
材料
以下是制作灵芝鸭煲汤所需的材料：
半只鸭子
30g 干灵芝或20g 新鲜灵芝
2颗 香菇
半份 白菜
适量 盐、料酒、生姜、葱、胡椒粉
步骤
以下是制作灵芝鸭煲汤的步骤：
将鸭子宰杀后洗净，切成块状，飞水去沫，捞出备用。
灵芝洗净，切成丝状。
香菇泡软，洗净后切成两半。
白菜洗净后切成大块。
将锅中的水烧开，将鸭子块放入锅中焯水，捞出备用。
煮一锅清水，加入鸭子块、生姜、葱和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
加入灵芝丝、香菇和白菜，大火煮开后再转小火煮40分钟。
后加入适量盐和胡椒粉，煮2-3分钟即可。
功效
灵芝是一种珍贵的中草药，具有调节免疫系统、抗、降、降等多种功效。而鸭肉有滋阴补虚、益气补的作用。两者结合后味道鲜美，营养丰富，有益身体健康。
注意事项
1.灵芝不能与蜂蜜、茶、红酒、咖啡等同食，否则会影响其。
2.鸭子切块时要注意大小一致，便于煮熟。
3.灵芝切丝时要注意避免过大过小，以免影响口感。
4.鸭子要先焯水去腥味，再放到汤里煮，这样煮出来的汤更清香。
5.煮汤时间要足够长，以让灵芝和白菜的营养充分释放出来。
选购灵芝孢子粉标准有以下几点，首先要选择主要成分灵芝三萜含量高的灵芝孢子粉，买灵芝孢子粉主要就是因为它的功效，所以灵芝三萜的含量很重要，如果买到了主要成分含量不高的灵芝孢子粉，那基本就是在白花钱没效果。包装上还要有国食健字号蓝帽子标识，这是对我们健康负责，市场上很多个体农户生产出的灵芝孢子粉，包装上没有小蓝帽标识，而且主要成分灵芝三萜含量也不高，这种就是属于三无灵芝孢子粉，消费者千万不要被商家所说的话欺骗了，这些品牌在宣传时会不断的夸大自己的产品功效和主要成分灵芝三萜的含量，而诱导消费者去购买这种三无灵芝孢子粉。目前市面上很受欢迎的一款芝素堂灵芝孢子粉，他们家灵芝孢子粉主要成分灵芝三萜含量高，而且包装上有小蓝帽标识，消费者可以放心购买。
