用灵芝片炖鸡汤，营养美味又滋补
灵芝是一种珍贵的中草药，有“仙草”之称。具有养生、滋补、延年益寿的功效，一直是人们所推崇的草药。灵芝的味道苦，但是可以用来炖汤，不仅可以降火清热，而且营养丰富，对人体有很好的补益作用。结合炖汤的方法，我们可以非常容易地调制出一份营养美味的灵芝片鸡汤。
准备材料
灵芝片、鸡肉、红枣、枸杞、白菜、洋葱、姜片、蒜、盐。
步骤一：准备工作
鸡肉洗净切块，蒜、姜分别拍碎；红枣、枸杞洗净；白菜切块，洋葱切片备用。
步骤二：焯水去腥
将鸡肉块放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，焯煮5分钟后捞出备用。
步骤三：炒香
锅中放一勺油，加入洋葱、蒜、姜炒香，加入泡好的灵芝片。
步骤四：炖煮
将焯好水的鸡肉块放入锅中，加入适量清水，然后加上红枣、枸杞、白菜，大火烧开后转小火慢慢炖煮，大概需要40分钟左右。
步骤五：添加调味
根据个人口味加入适量的盐即可。
小贴士
①灵芝片和其他材料都需要事先泡发。灵芝片一般需要泡发一夜，其他配料可以提前泡发30分钟。
②鸡肉块在煮水的时候放入冷水中，可以保证汤清而鲜美。
③在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的料酒，增加汤鲜香味。
通过这简单的炖法，我们可以做出非常好喝又营养的灵芝片鸡汤。它不仅可以滋补养颜，增强身体免疫力，还可以帮助我们调节身体机能，对身体有很好的保健作用。
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