灵芝蒸汤介绍
灵芝是一种珍贵的材，具有很高的药用及食用价值。它含有多种生物碱、多糖和多种微量元素，对人体有很好的养生作用。而蒸汤则是一种比较健康清淡的烹饪方式，不仅保留了食材的原味和营养，还能大程度地减少食材中的油脂等不良成分。
选材及调料
选用新鲜的灵芝，好是整校的，瓶装的不如整校的新鲜。再准备配料包括：干贝、玉竹、红枣、枸杞、鲍鱼、西洋参、黄芪等等。具体按照个人口味挑选。另外还需要蒸盘、水和砂锅。
灵芝蒸汤做法
1.将灵芝清洗一遍，切成薄片，放入碗中备用。
2.将干贝用温水浸泡，玉竹提前泡软，红枣洗净，枸杞洗净。
3.将砂锅放入水，放上鲍鱼、干贝、玉竹、红枣、枸杞、西洋参、黄芪等蒸汤配料包，通过砂锅发热加热，将逐渐上锅。
4.将碗中的灵芝片码放在材料上面，再蒸20分钟至汤汁浓稠即可。如果想要更加鲜美可口可以根据个人口味加一些盐和鸡精。
功效分析
灵芝蒸汤不仅味道鲜美，汤汁鲜香。而且由于使用了多种药材作为辅料，有非常好的养生保健效果。灵芝本身就有平衡免疫能力的药用功效，而其它药材如鲍鱼、红枣、西洋参等也都有、养生防的功效。食用后能够缓解压力、恢复疲劳、祛寒暖胃、滋补身体，对于长期熬夜、人士以及坐办公室长时间使用电脑的人群非常适合。
小贴士
1.灵芝比较香，熬汤或蒸汤会有一股药香味，可以根据个人口味再加一些菌菇或洋葱等其他食材来调和。
2.如果觉得配料包里的材料太多，也可以根据自己的口味适当减少，但是一定要保证灵芝和干贝不能少。
3.对于蒸汤这种烹饪方式，完全无需添加任何油脂，可以大程度地保证食材的营养和原味。
灵芝蒸汤的食用禁忌
1.脾虚和湿困体质的人不适宜食用灵芝蒸汤。
2.灵芝蒸汤中的鲍鱼不适合高、高、高尿酸患者食用。
总结
灵芝蒸汤是一种非常健康、美味、简单的菜肴。灵芝、干贝和配料包中的其他药材都具有很好的保健功效，能够平衡身体免疫力，缓解身体压力和疲劳感，对人群和长期熬夜、长期使用电脑的人群非常适合。在使用灵芝蒸汤菜谱之前，需要注意的是灵芝蒸汤并不适合所有人，脾虚、湿困体质的人和高、高尿酸等患者需要注意食用限制。
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