灵芝菌丝粉要怎么做(制作灵芝菌丝粉的方法)

灵芝是一种常见的药用菌，在中医药中有很重要的地位。灵芝的功效非常多，如平息风、生津润燥等，深受人们的喜爱。现在，灵芝菌丝粉也成为了很多人日常的一部分。那么，灵芝菌丝粉怎么制作呢？下面为大家介绍一下。

准备工作

在制作灵芝菌丝粉之前，我们需要准备一些必要的材料。首先是鲜灵芝，一般建议选择生态种植的灵芝，因为生态种植的灵芝在生长过程中不添加任何化学肥料和农药，更加纯天然健康。其次是玉米粉或薯粉，可以选择其中一种作为菌丝粉的基础材料。后是细砂糖，可以起到保持灵芝口感的作用。

将鲜灵芝切成薄片，然后用清水浸泡5-7小时。这样可以软化灵芝的细胞壁，有利于利用水和脱去多余的苦味。灵芝泡发后，将水倒掉待用。

在煮灵芝之前，可以将煮灵芝的锅先用水煮开。这样可以起到卫生杀菌的作用。然后将泡发后的灵芝放入锅中加足量清水，大火煮开后转小火煮1到2小时。等灵芝煮熟后，可以将灵芝捞出，用厨房纱布或者口袋布将灵芝包起来，放置重物之下压水。这样可以将灵芝中多余的水分压干掉。

将灵芝和基础材料（玉米粉或者薯粉）按照1：3的比例混合在一起。混合时，可以将灵芝和基础材料分别放进研磨机，分别打成细粉。然后将两者混合均匀。

灵芝菌丝粉要怎么做(制作灵芝菌丝粉的方法)

将混合好的灵芝和基础材料中加入适量的细砂糖。细砂糖的作用是保持灵芝菌丝粉的口感，使之更加美味。加入后再次混合均匀即可。

将混合好的灵芝菌丝粉倒入遂耳（有掩层），用木板等平铺在上面，等待5-6天风干，大概可以风干至40%左右，混合物透明才能过筛，将灵芝菌丝粉放入筛子中，轻轻摇晃，筛出颗粒较大的灵芝或者基础材料。这样就可以得到纯净的灵芝菌丝粉啦！

灵芝菌丝粉是一种非常健康的食品，具有很多的营养成分。制作灵芝菌丝粉的过程比较简单，只需要准备好必要的材料以及耐心等待就可以了。不过，需要注意的是，灵芝菌丝粉应该保存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，可以放在密封袋中或者玻璃瓶中保存，以保证其品质和口感。

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