介绍
灵芝老鸽汤是一道非常营养丰富的汤品，它融合了中医药理论和食材匹配，带有极佳的功效。灵芝是一种自古以来就被视为珍贵药材的，具有提高人体免疫力、抗、延缓等功效。老鸽肉滋味鲜美，性温补虚，被中医认为是很好的滋补品。把灵芝和老鸽炖在一起，可以互相补益、达到更好的营养滋补效果。
原料准备
老鸽一只，洗净去脏器，斩成大块
灵芝10-15g，泡发后清洗干净
姜片3片
大枣6个
盐适量
清水适量
步骤
1. 准备好所有食材，老鸽肉中间斩成四大块，灵芝泡发后清洗干净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒，炒出香味后放入老鸽煸炒至表面焦黄色，取出后沥干水，并冲洗干净。
3. 把已经清洗好的老鸽和炒过的姜片，一起放入砂锅里，加入适量清水没过所有的材料，放入大枣，用旺火烧开后改用中小火炖煮1.5小时。
4. 炖好的老鸽肉已经变得非常柔嫩，取出姜片和大枣，放入泡发过的灵芝，再煮半小时。
5. 煮好的灵芝老鸽汤加适量盐调味即可。
食用说明
灵芝老鸽汤虽然是非常有益的汤品，然而对于有些人来说可能不适宜食用。以下人群应谨慎食用或避免食用：
脾胃虚寒者
体内有的人
婴儿、儿童
孕妇、期间的女性
慢性患者需听从医生建议
对于一般人群来说，每周喝一次灵芝老鸽汤可以达到非常好的滋补效果。当然，因人而异，如果有任何不适应现象发生则需要适时停止食用。
结论
灵芝炖老鸽汤是一道非常传统而且非常有益的汤品，其能够提高人体免疫力、抗、延缓等功效。如果在煮汤的时候更加注重火候、材料的匹配和调味方式，可以制作出更好的灵芝老鸽汤。
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