灵芝妹子肉饼做法视频
灵芝是具有很高药用价值的名贵食材，其含有丰富的营养成分可以增强人体免疫力，还可以舒缓压力、提高质量等多重功效，深受人们喜爱。而配合肉饼一起烹饪，“妹子肉饼”便诞生了。下面将为大家介绍学习灵芝妹子肉饼的做法视频，超级简单哦！
所需材料
灵芝：50克
绞肉：300克
大葱：适量
姜片：适量
蒜末：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
辣椒粉：适量
生粉：适量
清水：适量
食用油：适量
烹饪步骤
下面为大家讲解具体的操作步骤：
1. 灵芝泡水
将50g的灵芝放入碗中，加入适量的清水，浸泡20分钟以上，直到灵芝变得软化。然后将灵芝沥干，切成细碎末备用。
2. 调制肉馅
将300g的绞肉倒入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、辣椒粉、姜片和蒜末，顺时针方向用力搅拌至起胶且变得黏稠。然后加入适量的生粉，拌匀。
3. 烹饪成妹子肉饼
烤盘预热一下，平铺在上面薄薄的油，然后把调好的肉馅倒入平铺好的烤盘上, 掩盖和捏压成一层比较平整的肉饼。
温度上提到160℃，把有灵芝末的肉饼放入烤箱中烤20分钟。待烤好后撒一些调料粉末，切成小块，撒上一些切成丝的大葱放在肉饼上，即成灵芝妹子肉饼了。
小贴士
在调制肉馅的过程中，可以根据个人口味掌握调料的多少。
烤制肉饼的时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以免烤糊了。
后撒上调料粉末和大葱是增加口感及颜值。如果不能吃辣，可以不加辣椒粉。
到这里，灵芝妹子肉饼的制作就已经结束了，非常简单易上手。快来尝试一下吧！
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