天麻灵芝炖老鸽
老鸽是一种营养丰富的食材，因为风味独特而家喻户晓。而天麻和灵芝都是材，具有多种功效。把它们三者放在一起炖出一锅养生汤，吃起来味道鲜美，加上各种功效非常适合人体。下面我们具体介绍一下如何炖制这道美食。
材料准备
1.老鸽一只（500克左右）；
2.天麻、灵芝各30克；
3.姜片、葱段、料酒、盐、生姜数片、适量的水。
步骤
1. 把老鸽宰杀去掉毛和内脏后冲洗干净；
2. 把天麻和灵芝清洗干净后浸泡十分钟，去掉浮沫沉淀水后备用；
3. 取锅加一些清水，把老鸽、姜片、葱段、生姜一起放入锅中，倒入一些料酒改水，大火煮沸捞去浮沫；
4. 把泡好的天麻、灵芝放进去，再加入适量的水，转小火炖1.5-2小时；
5. 加入适量的盐调味即可。
功效作用
1.天麻是一种材，可以补、明目、清热、平衡系统等；
2.灵芝是中的珍品，具有很高的营养价值，可以增强免疫力、、调节等作用；
3.老鸽性平、味甘、肉质细嫩，含有多种营养成分，如维生素、蛋白质、钙、磷等；
4.这道汤可以强身健体、补充人体所需的营养，特别适合需要调理身体的朋友。
注意事项
1.老鸽龄不要太大，约为3-4个月的鸽子比较适宜；
2.炖的时间要适中，过短会煮不烂，过长会导致口感变差；
3.天麻和灵芝的用量不宜过多或过少，掌握好比例能够产生更好的效果。
天麻灵芝老鸽汤味道鲜美、养生效果也很好。只要掌握好材料的比例、火候和调味，就可以做出一锅健康又美味的养生汤。希望大家也试试这道菜谱，给家人和自己来一次美味之旅。
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