介绍

灵芝炒蘑菇是一道很有营养的菜品,其中的灵芝具有很好的保健作用。本文将分享一下制作灵芝炒蘑菇的全过程,让大家也能自己制作出美味的菜品。

材料准备

1. 新鲜灵芝 1 朵

2. 鲜蘑菇 500 克

3. 红椒 1 个

灵芝炒蘑菇做法视频(简单易学:灵芝炒蘑菇视频教程)

4. 青椒 1 个

5. 葱 适量

6. 姜 适量

7. 蒜 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 食用油 适量

11. 水淀粉 适量

制作步骤

1. 准备好上述材料,然后将灵芝泡泡水里清洗干净;

2. 洗好的灵芝控水后切成片状备用;

3. 蘑菇用清水洗净后,摘去蒂部,然后对蘑菇进行切片备用;

4. 将葱、姜、蒜切成末,青椒、红椒切丝;

5. 备好锅,倒入适量的油,加热后将葱、姜、蒜爆香,然后加入青椒、红椒炒匀;

6. 下入蘑菇片、灵芝片继续翻炒,加入鸡精、盐,炒匀后加一点水继续翻炒;

7. 菜炒熟后将水淀粉加入少许水中,搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀即可关火,装盘食用。

小贴士

1. 切菜时要注意的是:切片大小要均匀,不然会影响整个菜品的口感;

2. 火候要把握好:蘑菇容易煮烂,稍微过火就会影响口感;

3. 加入水淀粉时要均匀搅拌,防止出现结块现象;

4. 灵芝是不易煮烂的食材,所以需要切薄一些,能够减少煮烂的几率。

总结

灵芝炒蘑菇是一道简单又美味的佳肴,不妨尝试一下自制,会发现制作起来很简单,特别适合爱好烹饪的朋友们。此外,灵芝的营养价值也非常高,对我们的身体非常有益。


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