引言
灵芝是一种传统材，具有很高的药用价值和保健作用。不过，近有一些网民纷纷热议起了一个话题：摸灵芝一摸就变红，这是真的吗？
灵芝的特点
灵芝又名“仙草”，它生长在岩石或树干上，初的灵芝为灰褐色，质地干燥，而且表面有点硬。经过一段时间的生长，灵芝的质地变得柔软起来，然后逐渐发生颜色转变，终变成红色或黑色。
灵芝的功效
灵芝具有很多功效，常被用来辅助多种。据研究，灵芝有以下功效：
增强免疫力
降低
清除口臭
改善
灵芝变红的原因
事实上，灵芝被摸后变红的现象并不是因为一种神秘的力量，而是因为它的表皮细胞在碰撞时会受到压力，进而引起生理性变化，导致细胞壁发生破裂。这样一来，一些液体就从细胞内部涌出来，其中就包括了灵芝的色素和营养物质，使灵芝表面产生变化。
如何判断灵芝的品质？
要判断灵芝的品质，可以做以下几个步骤：
闻：新鲜的灵芝有强烈的食用菌香味，如果闻不到香味，表明灵芝不新鲜。
看：在外表上，新鲜的灵芝色泽光滑，无斑点、无裂纹、无虫蛀。
摸：接触灵芝表面时，应该有潮湿的感觉，手指不粘附于表面。
品尝：由于各种灵芝品种的口感并不相同，品尝时应该要注意，口感不好质量也不会好。
结论
摸灵芝会使它变红，这是事实。不过，这种现象并不是因为灵芝具有什么神秘的力量，而是因为它受到了外部的压力，使细胞壁发生破裂，表皮上的色素和营养物质因此流出。如果你想要购买新鲜的灵芝，可以考虑用闻、看、摸、品尝几个方面进行判断。
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