灵芝煲什么汤对胃癌好(灵芝煲汤：能够预防和对抗胃癌)

胃癌危害

胃癌是一种常见的消化系统恶性肿瘤，由于其隐蔽性较强，因此常常不易被人们察觉，引起症状时已经进入中晚期，此时治愈难度相当大。胃癌的发病与饮食有密切关系，长期高盐、高脂、高烤、高温食物容易对胃粘膜形成刺激，增加了胃癌的发病风险。

灵芝的功效

灵芝是一种珍贵的中草药，长期以来被认为是壮神、安神、益气、养生的良方，也被人们誉为“神草”。灵芝中含有多种有效成分，如甾体化合物、多糖、三萜类等，具有抗肿瘤、调节免疫、抗氧化、降低血脂、保护心脏等多种保健功效。

灵芝煲汤与胃癌

灵芝煲汤是我们中华民族的传统养生方法之一，它的做法非常简单。只需将干燥的灵芝片放入煲汤器中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲数小时，最后加入适量的盐即可饮用。灵芝煲汤中的活性成分能够在煲汤的过程中慢慢释放，不仅保证了汤的营养成分，而且增加了药效的渗透性。灵芝煲汤常食能够有效地预防胃癌的发生，并且对已经患上胃癌病人也有辅助治疗的作用。

灵芝煲汤的作用机制

灵芝中含有多种有效成分，其中最主要的有多糖、三萜类、三萜酸等。多糖可诱导体内的自由基清除酶的产生，增强机体的免疫力，抗氧化，抑制癌细胞的生长；三萜类和三萜酸则具有抑制癌细胞转移的作用，还可通过干扰血供使癌细胞得不到营养，减缓其生长速度。将灵芝用水煲成汤后，其中的有效成分被释放到汤中，饮用时能够起到预防和对抗胃癌的作用。

注意事项

虽然灵芝煲汤能够对抗胃癌，但并不是所有人都适合食用。首先，患有胃寒、脾虚泄泻、气滞血瘀等病症的人群不宜食用；其次，灵芝性味苦、凉，长期大量饮用会导致肝血不足、脾气虚弱等症状的出现。因此，健康人士最好每周食用一次，煲汤的时间不要过长，灵芝的用量不要超过10克，同时也要注意搭配食用，避免与生姜、茶叶、茶水等同食，以免影响功效。