热门保健品材料的营养小科普
灵芝是最有营养的保健热门品之一，主要含有多糖、三萜类、皂角甙、酚类、多肽、酸性多糖、生物碱等成分。其中的β-葡聚糖被认为是具有最独特的免疫活性的成分。β-葡聚糖不仅可以增强人体的免疫力，还能促进白细胞、单核细胞、巨噬细胞等免疫细胞的生长，起到强大的免疫调节作用。
此外，灵芝中还含有的有机锗、锗酸、锗多糖和多酚类等物质，不仅能增强人体免疫力，加速人体健康各系统的功能，还可以抑制肿瘤细胞的生长，对于预防癌症具有很好的效果。
灵芝配料的创意变化
灵芝肉煲汤是最受欢迎的益气健脾汤品，但是你也可以根据自己的口味喜好和体质，稍微改变一下汤品的配料，使之更加适合自己。
例如，你可以将冬枣换成枸杞，或者加入其他山茸、芡实、淮山等配料，或者加入一些海味，如鲍鱼、海参等，做出美味的灵芝海参煲汤。
如果身体有寒凉感，还可以加入些小姜、大枣、党参、香料等食材，增加汤品的温暖度。
灵芝煲汤做法及时间
材料：灵芝、猪骨、红枣、枸杞、淮山、党参、小姜、大葱、盐。
步骤：
1.将猪骨清洗干净，放入开水中焯水。
2.将焯过水的猪骨放入冷水锅中，加入适量清水，与灵芝、淮山、党参、小姜、大葱一起煮开后撇去浮沫后，改为小火煲煮2个小时。
3.加入洗净的红枣和枸杞，再煮20分钟左右即可。最后加盐调味即可食用。
煲汤的时间非常重要。煲汤的时间越长，骨头、灵芝等的营养成分就越容易被提取，营养成分也越丰富。但是时间过长还会破坏汤的口感，所以一般煲2-4小时左右就可以了。
如何挑选优质灵芝
如何选择优质的灵芝？
首先，灵芝的体块要比口感柔软、菌盖较大的灵芝要好。
其次，手摸灵芝的灰色部分，如果有粉末掉下，说明此灵芝是真灵芝，因为灰色部分为其孢子盖，里面包含着灵芝的孢子。其粉末与灵芝保持一定的比例是对灵芝的完整度的保证。
最后，在闻灵芝的气味时可以闻出一种清香，而非刺鼻气味，这是可以判断灵芝的品质的。
尤其是购买干燥灵芝时，建议选择已经切好的灵芝切片，味道和质量更加易于保证。而且干燥的灵芝保存起来更加方便，可以随时泡水食用。
结语
灵芝作为中药中的明星产品，早已具有了应有尊重。煲汤是传统中药食疗的一种好方法，可以很好地吸收和使用灵芝的营养成分。
特别是在冬季，煲上一锅灵芝汤，既能彰显传统中华文化，同时也给人们的身体提供足够的营养和保健作用。相信通过以上介绍，大家可以在家中试着做一做，丰富自己的家庭保健品中其它又多了一道选择。
灵芝孢子粉是一种非常珍贵的营养滋补品，有着很高的营养价值和药用价值。只不过在灵芝孢子粉的选择上，消费者应慎重一些，最好选择具有国食健字号，并且灵芝三萜含量高的。比如这款芝素堂牌灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，它的有效成分灵芝三萜含量还是市面上最高的。
