灵芝煲瘦汤做法
灵芝煲瘦汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。灵芝是一种很好的药食同源的食材，具有多种保健作用，比如增强免疫力、降低血压、调节血糖等。而瘦肉则是优质蛋白质的重要来源，加之汤的烹制方式，使得瘦肉汤富含营养，易于消化吸收。
所需材料：
250克瘦肉、30克灵芝、3片姜、2个红枣、3片黄芪、适量盐。
步骤一：将瘦肉切片煮熟
将洗净的瘦肉切成片状，下入开水中焯水，除去浮沫后捞出备用。此步骤可以去除瘦肉中的血水等杂质。
步骤二：准备其他配料
灵芝、姜和红枣分别洗净，灵芝切片备用。黄芪泡软后切小段备用。
步骤三：煲瘦肉汤
将事先煮熟的瘦肉连同红枣、姜片和黄芪放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右，至瘦肉烂熟。加入灵芝煮10分钟，然后加入适量盐即可。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入红枣、姜片、黄芪等辅料，口感更佳。
2. 灵芝的品质影响煲汤的口感和效果，建议选择优质灵芝。
3. 煲好的灵芝瘦肉汤可以分装冷冻，方便日后食用。
4. 煲汤过程中要时常加水，保证汤汁的浓稠度。
通过以上步骤，一份美味营养丰富的灵芝煲瘦汤就做好啦！这款汤汁鲜美，药膳汤常见的苦涩味也得到了控制，是保健养生佳品。
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