灵芝炒蘑菇做法大全
灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为神药，具有多种保健功效，常用于治疗肝炎、肾病等疾病。而蘑菇则是一种低脂、低热量、高营养的食品，有助于调节血糖和胆固醇水平。灵芝炒蘑菇的营养价值很高，是一道兼具美味和健康的佳肴。
准备材料
灵芝：250克
鲜蘑菇：500克
生姜：1小块
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
鸡精：适量
油：适量
步骤
将灵芝和蘑菇洗净，切成片。
生姜和葱切成丝。
锅中倒入适量油，油热后放入生姜和葱丝，翻炒几下。
加入灵芝片，继续翻炒，调入料酒。
加入蘑菇片，大火翻炒几分钟，调入生抽和鸡精。
加入适量水，大火煮开后转小火，慢慢煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
小贴士
1.灵芝炒蘑菇最好选用鲜灵芝，口感更佳。
2.蘑菇切片时不要切得太厚，否则易熟软出水。
3.加水时不能加太多，否则会影响口感。
4.加盐时最好一点点加，防止咸过了。
5.可以根据自己的口味加入其它调味料，如蒜末、胡椒粉等。
以上就是灵芝炒蘑菇的做法大全，吃起来清香滑嫩，营养丰富，是一款非常适合家庭食用的美食。如果您喜欢这道菜，不妨尝试一下自己动手做，炒一盘美味又健康的灵芝炒蘑菇，一定会让您回味无穷。
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