灵芝猪肉汤：什么是灵芝？
灵芝是西洋参和东洋灵参之后最受欢迎的食疗品。它是一种常见的食用菌，被誉为“菌中之王”。自古以来，就有人用灵芝煮汤治病的传说。灵芝的营养价值非常高，含有多种氨基酸、多糖、胆固醇、维生素C等，具有美白保湿、提高免疫、降低血脂等功效。与猪肉一起煮汤，美味又有养生效果。
要煮出美味的灵芝猪肉汤，你需要准备以下食材：
猪骨：1000克
猪肉：500克
灵芝：50克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤一：汆烫猪骨和猪肉
将猪骨放入沸水中汆烫一下，去除血水和杂质。猪肉也放入沸水中烫一下，去除血水，并切成小块。
步骤二：焯水灵芝
灵芝干朵放入沸水中焯水一下，去除灰尘和杂质。
步骤三：煮汤
将猪骨、猪肉、焯水过的灵芝朵、姜片一起放入锅中，加入适量清水和少量料酒，煮开后转小火慢慢炖煮。炖煮时间建议为2-3小时，煮至猪肉、猪骨熟软即可。
步骤四：调味
最后根据个人口味加入适量盐进行调味即可。由于灵芝的味道比较淡，所以可以多放一点盐。
小贴士
建议将汤滤掉，只留下肉汤。
煮汤时间越长，营养成分越容易溶解，吸收得也更好。
猪骨和猪肉建议提前泡水一晚，这样可以去除血水和腥味。
如果家里有电压力锅，也可以使用电压力锅煮汤。时间可以减少至1个半小时左右。
总结
灵芝猪肉汤是一道口感鲜美、养生保健的汤品，适合身体虚弱、容易疲劳、免疫力低下的朋友食用。通过以上步骤，相信大家能够轻松制作出一锅美味的灵芝猪肉汤，快来尝试一下吧！
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