灵芝泡水喝应该去壳吗?

灵芝作为中药材中的名贵品种之一,被广泛使用于中医药理疗、保健、干预等方面。喝灵芝水也是很多人接触的方式之一,那么在泡灵芝水时,应该把灵芝去壳吗?这个问题需要具体情况具体分析。

灵芝泡水喝用去壳吗(灵芝泡水应该去壳?如何正确泡灵芝水?)

情况一:灵芝破壳状

有一种灵芝是天然破壳状的,称为“裂脚灵芝”。这种灵芝从生长初期就在外壳上留下了“裂脚”状的裂纹,因此无需去壳,可以直接泡水饮用。而且据相关研究表明,裂脚灵芝的生物活性成分不仅比整壳灵芝多,还更易被人体吸收利用。

情况二:整壳灵芝

对于普通整壳灵芝,去壳与否主要取决于个人口感和需求。因为灵芝的内成分在壳内分布不均,去壳后会使药效更容易释放,更容易为人体吸收。不过,去壳后的灵芝也更容易发霉变质,保存时需要注意防潮防晒。

若是要去壳,一般在泡水前先将灵芝用温水浸泡2-3小时,使细胞膜松弛,再用刀取下外壳即可。去壳后的灵芝比较脆,也比较容易煮烂,因此煎煮时需要注意时间、火候和水量。

正确泡灵芝水方法

泡灵芝水一般有两种方法:冲泡和煲煮。

冲泡法:取1-2克灵芝(根据个人体质、需求量可适当增减),用保温杯或瓶装蜜罐等器具装入,注入80℃左右的热水,封口密封,静置3小时后即可饮用。此法保留了灵芝的营养成分,口感也相对清淡。

煲煮法:取适量去壳后的灵芝放入8-10倍水中,先用大火烧开,再转小火煲1-2小时,滤去渣液即可。煲煮法饮起来更浓郁,但时间和火候控制不好会影响药效和口感。

注意事项

泡灵芝水虽好,但也有一些需要注意的地方:

灵芝构成有多种,不同的灵芝叶含有不同的营养成分和功效,要根据自己的体质和需求选择,不能一股脑地喝。

对于初次喝灵芝水者,建议先从少量开始,慢慢适应。

灵芝有一定的温补作用,对于脾胃虚弱、体质寒凉的人群需要慎食,以避免影响胃肠消化和造成内火旺盛。

灵芝水也不可盲目饮用,应该根据需求和症状来补充和调整,避免“多喝多管”。

总之,泡灵芝水是一种比较养生的方法,饮用前需要了解清楚自己的体质和需要,选择适合的灵芝构成和合适的泡法,才能更好地发挥其保健和调理作用。


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