灵芝炖鸽子做法(炖鸽喝口药，灵芝煮起来！)
鸽子肉在中医上被认为是佳的滋补食材之一，因为其蛋白质含量高，营养丰富，具有、、滋阴等功效，被誉为“补品之王”。
而灵芝则被中医学视为“神药”之一，具有润、平、牛耳、提高免疫力等药理作用，因此灵芝炖鸽子不仅口感鲜美，而且具有很好的保健作用。
食材准备
鸽子：1只（约500克）
灵芝：50克
枸杞：10克
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
制作步骤
1.鸽子处理：鸽子宰杀后，用清水冲洗干净，去除杂质，泡清水20分钟，把水泡出来，洗净。
2.灵芝处理：把灵芝放在清水中浸泡半小时，清水泡发后换水，再浸泡半小时，如此反复数次，直到灵芝完全展开，切成小块。
3.调制炖汁：把洗净的姜切成片备用，锅中倒入清水将姜片、料酒一起烧开，然后放入鸽子肉，再烧开关小火炖煮20分钟。
4.放入灵芝和枸杞：将泡发好的灵芝块放入炖汤中，清水再次烧开后关小火炖煮1个小时左右，加入枸杞，再炖煮30分钟，后根据个人口味加入适量的盐即可。
食用方法
1.鸽子肉非常嫩滑，汤汁味道极好，可以直接食用；
2.如果想更加香鲜可口，可以在食用前加入葱花、香菜等适量的调料。
适宜人群
适合气不足、体弱多、产后虚弱、熬夜疲劳、风寒等人食用。
注意事项
1.炖汤时间不可过短，以保证鸽子肉骨髓能够彻底熬煮出来；
2.灵芝炖汤也应该适量食用，日常建议一周不要超过2次，以免出现营养过剩等问题；
3.程度有温热之分，补虚体质者可以选择温热灵芝，虚体质者则不宜选择温热灵芝。
以上就是灵芝炖鸽子做法的全部步骤及注意事项。这道菜不仅好吃，而且极其营养丰富，是一道非常适合家庭常备的食品。长期食用可以促进身体健康，增强免疫力，提高身体抵抗力，防。
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