干生灵芝煲鸡汤的做法
鸡汤是中华料理中的一道非常传统的汤品，尤其是在秋冬季节，鸡汤可以暖身，增强免疫力。而加入灵芝，并不仅能够增加鸡汤的营养价值，还能够具有很好的保健功效。今天，就让我们来学习一下干生灵芝煲鸡汤的做法吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
一只肥鸡（约1.5公斤）
5~6个干生灵芝
20克枸杞
适量生姜
适量盐和胡椒粉调味
适量清水
烹饪步骤
以下是具体的烹饪步骤：
洗净鸡，切块后焯水，去除杂质和血沫。
用一块干净的布裹上灵芝，放入煲汤锅内。
将焯过水的鸡块也放入锅内。
加入适量的水，大火将水煮开后，将火调小，慢慢煲制。
约煲1小时后，加入枸杞和姜片，煲制约半小时。
最后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
注意事项
在煲汤的过程中，需要注意以下几点：
煲汤的时间要充足，长时间煲制才能使汤头更浓郁。
煲汤的火候要适中，不可过大或过小，以免影响汤的口感。
不建议加入过多的香辛料，否则会影响灵芝的味道和药性。
煲汤时，可以根据自己的口味适当调整盐和胡椒粉的量。
营养价值
干生灵芝煲鸡汤，不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。灵芝可以增强免疫力，促进消化，还可以预防高血压和心血管疾病；而鸡肉中富含优质蛋白质，可以帮助增强体力。此外，枸杞可以滋补肝肾，补充营养。
总之，干生灵芝煲鸡汤不仅口感美妙，而且对人体非常有益。我们可以在家里自己动手做，让全家人一起享受营养美味！
