介绍
排骨红菇灵芝汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品。它选用高品质的排骨、红菇和灵芝等食材，经过长时间的炖煮，营养成分大量释放，口感更加浓郁。此汤既可以滋润身体，又可以提高免疫力，是一道养生佳品。
准备材料
500克猪骨排
100克红菇
20克灵芝片
2片生姜
适量盐
适量米酒
适量清水
烹饪方法
1. 将猪骨排焯水
将排骨放入锅中，倒入适量清水。水开后，将排骨焯水，捞出备用。此步骤的目的是去除排骨上的脏东西以及鲜味互相污染的现象。
2. 清洗红菇和灵芝
将红菇和灵芝分别洗净切成薄片，姜切片备用。
3. 开始煮汤
将排骨和姜片放入锅中，倒入足够的清水，加入适量的米酒，大火烧开后转小火煮约30分钟，撇去浮沫。
4. 添加红菇和灵芝
30分钟后，把红菇和灵芝加入锅中，再次煮约30分钟，至汤色呈现浓郁。待汤味调整好后，加入适量盐调味即可。
食用提示
这款汤品热量低，富含蛋白质、钙质、铁质等矿物质和多种维生素，非常适合缺乏营养或体质虚弱的人食用。
红菇和灵芝具有补益气血、调理胃肠、提高免疫力的功效，加入汤中不仅可以提高味道，还能增加汤的营养价值。
如果口感喜欢清淡些，可以放入少量淮山或枸杞等中药材，增添风味。
总结
排骨红菇灵芝汤是一道既美味又健康的汤品，烹制方法简单，营养丰富，常喝可以滋补身体，增强免疫力。不过在食用时要注意汤料的选择，特别是红菇和灵芝的品质。此外，不建议肺热、口干口渴以及患有感冒等病人食用。
