介绍
灵芝是一种在中国、日本和韩国等亚洲国家广泛栽培的药用真菌。它以其为主要成分的提取物而闻名，具有增强免疫力、促进健康和延长寿命的保健功效。烤鸡则是全世界都非常受欢迎的美食之一。本文介绍的灵芝烤鸡将两者结合起来，既美味又保健。
原料
1. 鸡（1只）
2. 灵芝提取物 （4汤匙）
3. 生姜 （2块）
4. 大葱（1根）
5. 蒜头 （4瓣）
6. 盐 （1汤匙）
7. 白胡椒粉 （1汤匙）
8. 鸡精 （1汤匙）
9. 淀粉 （2汤匙）
步骤
1. 将鸡洗净，剁成块状备用。姜、葱、蒜头去皮后切成末。
2. 灵芝提取物和所有调料混合在一起，搅拌均匀。
3. 将鸡块放进淀粉中翻滚均匀。这能使鸡肉更柔软。
4. 将淀粉粉末抖落干净，然后将鸡肉均匀地涂上混合好的灵芝调料。
5. 将涂好调料的鸡块码放在烤盘中，以200℃的温度烤30分钟，直至表面呈金黄色。
6. 期间，每10分钟将烤盘取出，将余下的调料倒入烤盘中翻炒一下，再洒在鸡肉上继续烤制。
7. 当鸡肉熟透、口感酥脆时即可出炉。
温馨提示
1. 灵芝提取物可在亚洲超市或在线上购得。
2. 烤鸡前也可将鸡肉闷在锅里，这样能使鸡肉更加柔软。
3. 如果觉得鸡肉颜色还不够深，可以将温度提高至220℃并再烤10分钟。
结论
灵芝烤鸡的烹饪方法简单，味道独特，营养丰富。通过这种烹饪方式，您可以享受到美味的烤鸡，同时也能带来健康的饮食习惯。不如在闲暇之余动手试做一下吧！
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