黄鳝灵芝汤做法大全视频
在寒冬来临之际，怎样补充身体的营养和健康呢？黄鳝灵芝汤就是一道保健佳品，不仅有美味的口感，更有提高免疫力和滋养身体的功效。下面就为您介绍黄鳝灵芝汤的做法，希望能够帮助到您。
准备材料
制作黄鳝灵芝汤，我们需要准备以下材料：
黄鳝250克
灵芝3-5克
姜片5克
葱段适量
料酒适量
盐适量
生姜适量
水适量
制作步骤
下面开始按照以下步骤来制作黄鳝灵芝汤：
步骤1：黄鳝处理
将黄鳝切成段，去泥沙，清洗干净。
步骤2：姜处理
将姜片切成薄片，备用。
步骤3：热水烫鳝
将鳝放入开水中焯烫一下，使其表面的泥沙和气味去除。
步骤4：煸炒鳝
将热锅放入适量的油，放入姜片煸香后放入鳝段，煸炒至变色。
步骤5：炖汤
将炒好的鳝放入汤锅中，加入水、料酒、葱段、生姜，用小火炖30分钟。
步骤6：灵芝加入
将灵芝放入锅中，再用小火炖30分钟。
步骤7：添加调料
后，加入适量的盐和生姜，再用大火煮10分钟。
食用方法
制作完黄鳝灵芝汤后，好留一点清汤，搭配米饭或者面条吃，味道会更佳。当然，也可以选择直接喝汤，这样能更好的体验汤的鲜美和滋补功效。
注意事项
在制作和食用黄鳝灵芝汤的时候，需要注意以下几点：
黄鳝要选用新鲜的，并切成段，清洗干净
在加料酒时，可以先放在锅中加热一下，这样更能去除鳝的腥味
炖汤时需要用小火慢慢熬煮，这样汤会更加鲜美
在食用某些药品或者患有一些的情况下，请咨询医生是否适宜食用此汤
黄鳝灵芝汤不仅是一道美食佳品，还是一种非常有价值的保健食品。掌握好做法，将其运用到人们的日常生活中，将会成为一种非常健康和美味的饮食方式。
