黑蒜灵芝鸡汤的制作方法简介

黑蒜灵芝鸡汤是一道养生美味的汤品。黑蒜和灵芝都是中药材,能增强人体免疫力、延缓衰老,有助于改善身体状况。此外,鸡含有丰富的蛋白质,对增强身体力量、强健筋骨非常有益。下面将介绍黑蒜灵芝鸡汤的具体制作方法。

所需材料

1只老母鸡,黑蒜2头(20个),灵芝4~6块,当归2~3片,生姜适量,盐适量,清水适量。

烹饪步骤

步骤一:

先将鸡清洗干净,切成块状。黑蒜去皮后切碎,灵芝洗净后切成小块,当归洗净后切成片状,生姜切成薄片。

黑蒜灵芝鸡汤的做法大全(养生美味:黑蒜灵芝鸡汤的制作方法简介)

步骤二:

将鸡块用水焯水,去除血沫和杂质,这样能使鸡汤更加清爽。焯水后捞出备用。

步骤三:

将锅内倒入清水,加入黑蒜碎、灵芝块、当归片和生姜片,大火煮沸后转小火炖煮3个小时。炖的时候需要一直盖好锅盖,不要经常开盖。中途可以根据自己的口味加入适量的盐,这样做出来的鸡汤味道更加浓郁。煮开后的鸡汤表面会出现一层浮油,这是因为鸡皮中含有的油脂渗出,可以用勺子将其去除,这样做出的鸡汤更加健康。

步骤四:

煮好后将汤通过过滤网倒在碗中,即可品尝美味的黑蒜灵芝鸡汤了!汤中每一种配料都能为人体提供不同的营养成分,这道汤品能补益养生、滋养身体。

注意事项

1、如果口感偏重的话,可以在炖煮前加入一些红枣或枸杞等搭配食用。

2、鸡汤中的油脂会产生脂肪酸,但是如果将汤中的油去除后,可以更好地达到养生的效果。

3、碗中的黑蒜灵芝鸡汤可以搭配米饭或面条食用,当然也可以单开一碗享用。

以上就是黑蒜灵芝鸡汤的制作方法了,这是一款不仅营养丰富,更是美味可口的汤品。家人朋友可以一起品尝,保证会让大家食欲大开!