鲜制灵芝龟苓膏的做法大全
龟苓膏是一种非常受欢迎的甜品，其营养丰富，口感细腻，有助于清热，润生津等功效。而将灵芝加入其中，更能增加其养生价值。下面，我们就来了解一下自制鲜灵芝龟苓膏的具体做法。
材料准备
自制鲜制灵芝龟苓膏所需材料如下：
龟板或者珍珠粉40g
鲜灵芝3-5枚
红砂糖150g
水适量
步骤详解
接下来是如何制作鲜制灵芝龟苓膏：
将龟板或者珍珠粉放入碗中，加入适量的水，搅拌后让其均匀散开。
将鲜灵芝去掉杂质，切成小块或者切丝，泡在凉水中10分钟左右，以去味。
待鲜灵芝泡软之后，将其捞出，切成小块或者切丝，然后将其一起放入煲中，加入适量的清水，用慢火炖煮1小时左右。
过滤掉灵芝和龟板渣，将煲汁倒入另一个锅子中煮沸，然后加入红砂糖，不断搅拌，让砂糖完全融化。
继续用慢火加热并不断搅拌，煮至浓稠粘稠状态，然后关火，倒入小碗中，放入冰箱中冷藏。
将鲜制灵芝龟苓膏取出，撒上一些枸杞或者红枣，即可食用。
小贴士
在制作鲜制灵芝龟苓膏的过程中，需要注意以下几个问题：
烹制时火候不宜过大，以免煮坏材料，影响口感。
砂糖的分量可以根据自己的口味来调整。
将煲汁倒入容器中后，可以在表面撒上一层淀粉，以防止表面上结皮。
以上是自制鲜制灵芝龟苓膏的详细做法，可以尝试一下制作，享受到鲜美的口感及养生价值。
