黑豆芝麻灵芝乌鸡汤的做法
黑豆芝麻灵芝乌鸡汤是一款非常营养的汤品，具有、壮骨、滋阴等功效。制作过程简单，适合各种人群食用，特别是女性、老人和体弱者更加适合。本文将介绍黑豆芝麻灵芝乌鸡汤的详细制作方法。
材料准备
主料：乌鸡1只、黑豆100克、芝麻10克、灵芝1个。
辅料：生姜适量、盐适量，料酒适量。
步骤
1.将乌鸡宰杀，取出内脏并清洗干净。
2.将黑豆放入清水中浸泡4小时左右。
3.将芝麻炒香备用。
4.将灵芝清洗干净。
5.将锅中加入适量清水，加入所有主料（包括生姜和料酒），开大火烧开。
6.汤烧开后转小火慢炖2个小时左右，如果觉得不够鲜，可以适当放入盐。
7.炖好的乌鸡汤可以在汤中留有一点油，但是如果太油的话，可以用勺子把浮油去掉。
8.后加入香炒过的芝麻和灵芝，再煮5分钟左右即可关火。
营养价值
黑豆芝麻灵芝乌鸡汤的配方非常健康，含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。乌鸡是具有补、滋阴的食材，黑豆具有调和气、的效果，芝麻具有补、利气、润肠通络的功效，灵芝有调节免疫系统、延缓的作用。因此，对于缺、贫、营养不良等人群，这道汤都是十分适合的。
注意事项
1.乌鸡宰杀过程中一定要注意卫生。
2.炖汤的时候火候不要过大否则容易煮干了，也不要过小否则汤汁会变浑浊。
3.如果需要加入盐，好在煮好之后再加，否则可能会影响汤品的风味。
4.如果汤煮得太浓，可以适当加入清水调节浓度。
黑豆芝麻灵芝乌鸡汤是一款十分适合女性、老人和体弱者食用的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体有很大的好处。制作过程简单易学，只需要购买好原材料，按照以上步骤准备即可，大家不妨尝试一下。
