鸡翅灵芝人参炖盅的做法详解
鸡翅灵芝人参炖盅是一道滋补养生的佳肴，可以调节身体机能，提高免疫力，保持身体健康。下面是具体的做法：
材料准备
1. 鸡翅中500克。
2. 灵芝10克，人参10克，枸杞子10克，黄豆10克。
3. 鲍鱼片5片，干贝5个，瑶柱5个。
4. 食盐、生姜、葱各适量。
步骤详解
1. 鸡翅处理
将鸡翅中洗净后放入开水中焯水，去除水及油脂。
2. 材料煮制
将灵芝、人参、枸杞子、黄豆等材料清洗干净后，放入凉水中浸泡2小时，以便材料更好的释放营养成分。
将鲍鱼片、干贝、瑶柱用清水浸泡1小时，去掉杂质。
3. 炖制过程
将鸡翅、瑶柱、干贝、鲍鱼片、生姜、葱等材料放入炖盅中，加入适量清水，大火炖制1小时。
将浸泡过的灵芝、人参、枸杞子、黄豆等材料捞出，放入炖盅中，再次炖制1小时。
4. 调味增鲜
炖制完成后，加入适量食盐及味精，根据个人口味适量增加。
后撒上些许葱花，香气四溢。
注意事项
1. 在清洗灵芝、人参等材料时，应尽量轻柔，避免损坏材料的营养成分。
2. 具体的加水量应根据自己的炖盅大小来决定，保证材料能被完全覆盖。
3. 炖制过程中火力应适中，避免溢出。
4. 鸡翅焯水可帮助去除杂质，提高烹饪品质。
小结
鸡翅灵芝人参炖盅是一道非常适合秋冬季节的滋补佳品，具有清热，滋养身体的作用。通过本文所介绍的详细步骤，可以轻松制作出一道美味营养的炖汤，为身体保健做出贡献。
