介绍
黄芪灵芝鸡煲是一道传统的营养滋补佳品。它是用黄芪、灵芝、鸡肉等食材精心熬制而成，具有很高的营养价值，对于身体健康具有很好的保健作用。除了味道鲜美，还可以滋补养颜、益气补、增强免疫力等等，是一道非常受欢迎的家常菜。
材料
黄芪（50g）、灵芝（50g）、鸡肉（1只）、枸杞（10g）、红枣（10个）、姜片、料酒、盐、胡椒粉适量
做法
1. 黄芪和灵芝先用温水泡发20分钟左右。
2. 鸡肉洗净剁块，用开水焯过，捞出备用。
3. 取一个砂锅，加入适量清水，放入泡发好的黄芪和灵芝，加入枸杞、红枣、姜片、适量料酒，大火烧开后转小火慢炖1个小时。
4. 将焯好水的鸡肉块加入砂锅，加入适量盐和胡椒粉调味，再慢炖30分钟即可。
营养价值
黄芪：是一种常见的材，具有益气、固表、补阳、增强机体抵抗力等功效，能够有效地提高免疫力。在饮食中长期食用黄芪可以增强体质、延缓。
灵芝：素有“神草”之称，是材中的珍品。灵芝具有养心、安神、、强身健体等作用，能够起到调节身体机能、减轻疲劳的作用。
鸡肉：是一种营养价值很高的肉类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等成分，有防止贫、增强体质、滋养的作用。
枸杞：是一种常见的滋补食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质等成分，能够滋补、明目益智、强身健体。
红枣：性温味甘，具有益气、滋阴补益、调理脾胃等作用。
姜片：能够加速身体的，增强身体的免疫力，还可以帮助消除身体疲劳。
适宜人群
黄芪灵芝鸡煲是一款非常适合女性、儿童和养生人士食用的菜肴。其中的黄芪和灵芝对于女性保持青春美丽、具有很好的效果。同时，鸡肉作为优质蛋白质食物，能够滋养儿童发育所需的各种营养素，并且能够增强人体免疫力。对于日常需要保健的人群，黄芪灵芝鸡煲也是非常适合的选择。
注意事项
1. 黄芪和灵芝采用温水泡发，可以减少成品的苦味。
2. 煮的过程中要注意不断地搅拌和捞去浮沫，保持汤清澈。
3. 烹制时可以加入适量的水，调节煮的浓度。
4. 饮食不宜过于油腻，要适当搭配蔬菜等其他食材。
黄芪灵芝鸡煲是一道非常营养的家常菜，其特别的味道和丰富的营养价值深受大家的喜爱。在日常饮食中，适当地食用这道菜品可以提高免疫力，增强能力，有益身体健康。
