介绍
鸽子煲黑灵芝，又称黑灵芝炖鸽汤，是一道传统滋补汤品。鸽子是含有丰富营养的高蛋白肉类，而黑灵芝则被人们视为神奇的“仙草”，有极高的药用价值，两者相结合，能够起到美容养颜，提高免疫力，延缓的作用，是一道非常适合女性食用的健康食品。
材料
鸽子1只、黑灵芝30克、枸杞子适量、姜适量、盐适量。
做法
1. 将鸽子宰杀后焯水，去除杂质，备用。
2. 炒锅内放适量的油，加入姜片、鸽子肉翻炒一下，让姜汁去除异味，肉表稍微煎一下。
3. 把鸽子移至炖盅中，加入清水，约2-3杯，放入黑灵芝，枸杞，姜块，隔水炖1-2小时（或放至高压锅内压煮15-20分钟）。
4. 后加入适量盐调味即可。
功效
1. 美容养颜。黑灵芝富含多种物质，能够有效滋养，减缓。
2. 增强免疫力。黑灵芝能够增强机体的免疫力，提高人体抵抗力，。
3. 保健养生。鸽子肉富含优质蛋白质和微量元素，具有滋阴养颜、益气补虚、补中益气等功效。
注意事项
1. 黑灵芝炖鸽汤宜少放调料，以保持原汁原味。
2. 鸽子宜选用体型较小的“菜鸽”，肉质细嫩，营养价值更高。
3. 患有、溃疡等道者不宜食用。
结语
“鸽子煲黑灵芝”是一道暖身滋补汤品，不仅具有美容养颜、增强免疫力、保健养生的功效，而且营养丰富，滋味鲜美，是一款值得推荐的健康菜品。不过，食用时还需注意适度，切勿过量，如有身体不适应立即停用。
