鲍鱼鸡灵芝汤做法大全图解(学做鲍鱼鸡灵芝汤，全程图解！)
鲍鱼鸡灵芝汤是一款非常滋补的汤品，具有、滋阴润燥的功效，尤其适合女性、老人和体质虚弱的人食用。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的汤品。
材料准备
鲍鱼、老母鸡、灵芝、红枣、黄芪、枸杞。
制作步骤
步骤1：将鲍鱼拿出来腌制
将泡好的鲍鱼拿出来，加入些许料酒腌制10分钟，有助于去腥味。
步骤2：将老母鸡放入清水中焯水
将买回来的老母鸡放入清水中，加入几片姜和料酒，把沫煮出来。将鸡捞出来，用清水将焯一下，去掉表面的油脂和杂质。
步骤3：将鸡和所有材料放入锅中
将焯过水的鸡和所有准备好的中草药材料放入汤锅内，加入适量的清水。
步骤4：炖制1-2个小时
接下来就是炖制的过程了，炖制的时间一般为1-2个小时。在此期间，要不断地观察火候和加水，保持适量水分。
步骤5：加入适量的盐调味，放鲍鱼和七星茶花等配菜
当炖制的汤品颜色变浅，取出一部分汤上面过滤掉枸杞、红枣等辅助材料，加入适量的盐进行调味，之后放入腌制好了的鲍鱼，煮一会儿。在上菜前，还可以再加入七星茶花等配菜，鲍鱼鸡灵芝汤就完成了。
注意事项
1. 切忌食用过量。虽然鲍鱼、鸡肉等材料富含营养，但是过多食用会使身体吸收过多的营养，从而不利于消化。
2. 在材料的选购上，要优先选择自然生长、绿色无污染的中草药材料，以保证炖制出来的鲍鱼鸡灵芝汤的品质优良。
3. 炖制鲍鱼鸡灵芝汤要注意火候，尤其是在炖制较长时间时，要不断地观察火候和加水，保证适量水分，以免汤料糊底或水份不足。
鲍鱼鸡灵芝汤是一款非常营养的汤品，不仅具有美味的口感，而且具有很强的营养功效。只要掌握好炖制的要领，就能够轻松地做出一份美味、健康的鲍鱼鸡灵芝汤。
