骨头灵芝汤怎么煲？
骨头灵芝汤是一道营养丰富、滋补强身的汤品。灵芝和骨头都是常见的中草药和保健材料，两者搭配可以有效地增强身体免疫力，改善体质。下面是详细的烹饪方法。
准备材料
煮骨头灵芝汤需要准备的材料比较简单，首先需要的是主料：猪骨头和灵芝。此外还需要小料：姜片、葱段、料酒等。
在准备材料的过程中，需要注意灵芝的选择。选择优质、新鲜的灵芝是煮好汤的关键。在购买时，需要注意灵芝的颜色，新鲜的灵芝颜色呈深棕色而不是灰色，质地硬而不是软。此外，要选择无污染的灵芝。
烹饪方法
1. 把准备好的猪骨头清洗干净，将骨头放入清水中浸泡两小时，取出后再次清洗。
2. 在炖煮之前，需要将灵芝泡水半小时左右。泡好后，撕掉表皮，把正面朝下切成薄片。
3. 将猪骨头放入炖锅中，加入姜片和葱段，倒入约1500毫升清水和适量的料酒，用大火烧开后改为小火慢慢炖煮两小时左右。
4. 炖煮一小时后，加入泡好的灵芝片，在小火下继续慢炖一小时左右。同时撇去表面的浮沫。
5. 煮出的骨头灵芝汤颜色金黄、味道鲜美。可以根据个人口味，适量加盐，再煮开一两分钟即可。
小贴士
1. 灵芝的品质对于骨头灵芝汤的口感有很大影响，尽量选择优质的灵芝。
2. 煮骨头灵芝汤时，一定要使用慢火，让骨头和灵芝充分溶解和熬煮，汤才能更加浓郁，营养价值也更高。
3. 煮好汤后，可以先将汤倒出来让其冷却，用勺子将浮沫和油脂去掉，汤就会更加清爽。
结语
骨头灵芝汤是一款美味又健康的汤品。除了提高免疫力之外，这款汤还可以促进，降低和，对于身体健康有很多益处。通过上述的烹饪方法，希望大家都能成功煮出美味的骨头灵芝汤。
