介绍
鸭子炖灵芝是一道补身体、滋润的美食，同时也能够增强免疫力，为我们的健康带来很多好处。下面就来为大家介绍一下鸭子炖灵芝的制作方法，跟随视频教程，学做鸭子灵芝汤，享受美味的同时，更是给自己的身体加油哦！
所需材料
1.一只鸭子
2.10克灵芝
3.适量姜片
4.适量料酒
5.适量盐
6.适量胡椒粉
7.适量葱花
8.适量清水
步骤一：准备食材
1.鸭子宰杀后去除内脏，清洗干净，切成块状。
2.灵芝泡发并清洗干净。
3.将新鲜姜片切片，备用。
步骤二：清水焯水
将鸭子块倒入锅中，加入足够的清水，煮开后撇去浮沫，焯去水，汤汁重新倒入干净的锅中。
步骤三：炖鸭汤
将焯水后的鸭子汤汁倒入另一个锅中中，加入清水，用中火煮开，撇去浮沫，加入准备好的姜片、灵芝、适量料酒，转小火慢慢炖煮，直到鸭子煮软烂，完全入味，此时加入适量盐和胡椒粉，摆盘撒上葱花即可。
小贴士：
1.炖鸭汤时间越久，品质越好。
2.对于口感和消化不好的人来说，鸭子要选择肉质较为细腻的部分，并在熬制时放入适量的姜片和料酒去腥解腻，可以减轻肠胃负担，增加美味。不过，使用料酒时要注意不要过多，否则酉酒味会影响鸭子的鲜美味道。
3.灵芝具有养生健体的好处，可以增强人体免疫力。此外，炖灵芝汤的时候好不要添加其他草药，以免草药之间的作用产生不适或反应。
结语
鸭子炖灵芝是一道非常营养美味的菜肴，制作方法步骤简单，同时也能够带给你健康和美味两重好处。跟随我们的视频教程，一起学做鸭子灵芝汤，让我们的生活更加美妙！
