鹿角灵芝与灵芝的定义
鹿角灵芝，又称芝角，是指在灵芝长出来之前，嫩菇体上所发展的一种菌种。它与灵芝都是药用菌，可用于药用、保健等方面。灵芝则是指形态独特、色泽丰富的簇生菌类。灵芝可以分为赤灵芝、黑灵芝、青灵芝、白灵芝等不同种类。
鹿角灵芝与灵芝的外观
鹿角灵芝和灵芝在外观上有较大的差别。鹿角灵芝显著的特点是菌果像鹿角一样向上伸展，而且菌盖呈灰色或暗黄色。因其生长过程短暂，所以体积较小，不容易被观察到。而灵芝菌体扁平而圆盘状，其颜色可以是赤、黑、青等不同颜色，整体呈现出圆形或扁圆形。
鹿角灵芝与灵芝的价值
在药用方面，鹿角灵芝与灵芝都具有极高的药用价值。鹿角灵芝含有一定量的糖蛋白和多种酚类物质，具有补强身、、防等功效。而灵芝则含有多种氨基酸、多糖、酚类、三萜类等物质，具有养生保健、抗、抗等多种功效。可以说，灵芝的药用价值更高。
鹿角灵芝与灵芝的食用方式
鹿角灵芝和灵芝都可以用于食用。鹿角灵芝可以生吃，也可以加工成鹿角灵芝茶，口感稍带苦涩。灵芝则可加工制成灵芝粉、灵芝茶、灵芝酒等多种食品，口感清香甘甜，且不含任何添加剂和化学成分。
鹿角灵芝与灵芝的适用人群
由于鹿角灵芝产量较少，所以被视为高档养生食品，一般适用于虚体弱，面黄肌瘦的人群。而灵芝则适用于各年龄层人群，特别是抵抗力差、患有慢性、、患者以及症患者。
鹿角灵芝与灵芝的价格
由于鹿角灵芝产量较少，所以价格相对较高，一般需几万元或几百元至上千元不等。而灵芝则价格相对较低，灵芝茶售价大约在每盒几十元至上百元之间，灵芝粉售价也在同样范围。
总结
鹿角灵芝和灵芝虽然都属于药用菌，但在外观、药用价值、食用方式、适用人群以及价格上都有所不同。鹿角灵芝适合一些特定的人群食用，而灵芝则适合大多数人食用，所以我们在选择时一定要根据自己的身体状况来选择适当的保健食品。
