西洋参灵芝煲猪骨汤的做法
猪骨汤是中华传统饮食文化中十分重要的一部分。它不仅美味营养，而且还有助于保持身体健康。今天我给大家介绍一道特别的猪骨汤——西洋参灵芝煲猪骨汤。这道汤不仅口感鲜美，更有养生功效，可以帮助我们增强免疫力，滋养身体。
材料
1. 猪骨：500克
2. 西洋参：100克
3. 灵芝：30克
4. 姜片：适量
5. 葱段：适量
6. 料酒：适量
做法步骤
步骤1：处理材料
将猪骨洗净，用开水焯一下去除水，冲净备用。灵芝用温水泡软备用，西洋参用清水洗净备用。
步骤2：焯水
将煲汤锅水烧开，把猪骨放入焯水一下，焯去杂质。洗净汤锅，热锅凉油，下姜片和葱段爆香。
步骤3：煲汤
将焯好水的猪骨放入汤锅，加上适量清水，烧开撇去浮沫。加入料酒和姜片、葱段，转中小火慢慢煲煮，这样可以更好的保留汤的营养成分。
步骤4：加入配料
煮煮约1小时左右，加入泡软的灵芝，再煮10分钟，后加入洗净的西洋参，煮约5分钟即可调味。
小贴士
1. 煮汤要先焯水，焯去杂质，这样可使汤清澈不浑。
2. 慢慢熬煮汤，以中小火渐渐熬煮，这样可以更好的保留汤的营养成分。
3. 加入灵芝和西洋参时不要煮过久，煮烂了影响口感。
总结
西洋参灵芝煲猪骨汤是一道滋味鲜美的营养汤品，适合任何人食用，尤其是易感人群和脾胃虚寒的人。大家可以尝试按照上述做法来制作这一美食，多多食用可以增强身体免疫力，各种哦！
