莲藕灵芝汤怎么做好吃又营养

莲藕和灵芝素来是中医界的滋补佳品。这两种食材相结合,能够制作出一道既好吃又营养的汤品——莲藕灵芝汤。

所需食材

1. 莲藕一根

2. 干灵芝 10 克

莲藕灵芝汤怎么做好吃又营养(莲藕灵芝汤的做法及营养价值简介)

3. 瘦肉适量

4. 枸杞 适量

5. 姜片 适量

6. 食盐 适量

制作方法

1. 莲藕洗净,去皮切块,放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后再转小火慢炖 1 小时左右。

2. 在煮莲藕的同时,将灵芝用清水泡发,去掉泡发水,备用。

3. 瘦肉切成小块,用滚水烫一下,去掉血沫后,放入锅中。

4. 在锅中加入适量的清水,再加入枸杞和姜片,大火煮沸后转小火慢炖。

5. 炖煮 1 小时后,将煮好的莲藕和灵芝一同放入锅中,大火煮沸后再转小火慢炖 30 分钟左右。

6. 后加入适量的盐调味即可。

营养价值分析

1. 莲藕

莲藕富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、锌、铜、锰等矿物质以及胡萝卜素等营养元素。它能清热、润止咳、滋养肝、美容养颜等。

2. 灵芝

灵芝是中草药中的一种名贵药材,富含多种有效成分,具有调节免疫系统、、降低、等作用。同时,灵芝还具有镇静安神的功效,能够帮助人们缓解压力和改善。

3. 瘦肉

瘦肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能够增强人体免疫力、促进肌肉生长、提供能量等。另外,瘦肉中还含有铁、锌、硒等矿物质,对于促进血红蛋白合成、等方面也有一定的作用。

4. 枸杞

枸杞是一种非常常见的中草药,营养价值丰富。它富含维生素C、胡萝卜素、铁、钙等,有滋补肝、强身健体、明目益智的功效。

综上所述,莲藕灵芝汤不仅味道鲜美,而且还具有多种营养成分。适量食用不但能够健康饮食,而且还具有滋补养颜、缓解疲劳等好处。