灵芝天麻炖鸡做法视频大全
徽菜中的灵芝天麻炖鸡是一道非常美味的家常菜，具有滋补养颜的功效，适合大众食用。下面将为大家介绍灵芝天麻炖鸡的制作方法，并提供视频参考。
材料
主料：鸡、灵芝、天麻。
辅料：生姜、枸杞、料酒、盐、清水。
步骤
1. 准备材料
将鸡、灵芝、天麻、生姜、枸杞、料酒、盐、清水等材料准备好，按照一般食材比例，选购鸡肉、灵芝、天麻的数量。
2. 鸡肉预处理
将鸡肉清洗干净，剁成适当大小的块状，用清水洗净，然后浸泡在盐水中腌制15分钟左右。
3. 泡发灵芝和天麻
灵芝和天麻干一般需要提前泡发，时间不需要太长，一般20-30分钟即可。
4. 准备配料
生姜洗净切成片状，枸杞浸泡洗净。
5. 开始炖制
炖盅加入适量清水，放入鸡肉块，再放入泡发好的灵芝和天麻，加入生姜片、枸杞和适量的料酒和盐，炖蒸2-3个小时即可。
注意事项
1. 挑选优质食材：选购新鲜无异味的鸡肉，干燥无杂质的灵芝和天麻。
2. 炖制时间：灵芝和天麻炖制的时间不宜过长，否则会影响味道。
3. 调味：料酒和盐的加量可以根据个人口味进行调整。
4. 灵芝和天麻的用量：灵芝和天麻的用量因人而异，可以根据自身情况进行调整。
灵芝天麻炖鸡做法视频参考
下面为大家提供一些灵芝天麻炖鸡做法视频，供参考：
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以上是灵芝天麻炖鸡的做法以及视频参考，希望大家能够尝试制作，享受美味和滋补的双重享受。
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