灵芝羊排鸡汤怎么做好喝
灵芝具有极高的药用价值，被誉为“仙草”，而羊排和鸡肉都具有滋补身体的功效。将它们混合在一起煲汤，不仅可以增加汤的营养价值，还可以制作出香浓美味的灵芝羊排鸡汤。下面就教大家如何制作这道美食。
材料
1.羊排：500克
2.鸡肉：500克
3.灵芝：60克
4.姜：3片
5.葱：2根
6.盐：适量
7.料酒：适量
步骤
1.将羊排和鸡肉放入冷水中焯水。焯水时加入料酒去腥味。煮沸后捞出，洗净备用。
2.将灵芝放入温水中浸泡30分钟，洗净备用。
3.热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
4.将焯水后的羊排和鸡肉加入锅中，煸炒几分钟。
5.加入适量的水（没过所有食材），将灵芝加入混合均匀。
6.将汤煮沸，再用小火煮2小时。
7.后加入适量盐，煮10分钟即可关火。
小提示
1.焯水的时候可以加入适量的盐和料酒去腥味，这样制作出的汤鲜美味美且不渣。
2.水的量要注意，不能太多或太少。如果水太多，汤会显得稀薄；如果太少，加入灵芝后就会变成灵芝羊排鸡干汤，不利于口感。
3.煮汤时用小火，可以让汤的口感更好，灵芝也会更加入味。
这道灵芝羊排鸡汤香浓可口，不仅具有美味的口感，还有简单的做法，适合很多人的口味。尤其在寒冷的天气里，喝上一碗热腾腾的灵芝羊排鸡汤，可以温暖你的身体，给你带来一份美好的滋补。
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